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麂 [肉的功效‘xiao’与禁忌

麂 [肉的功效‘xiao’与禁忌

分类:健康

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在许多人的眼里来看,野货的营养成分和味儿鲜的水平都是比一切正常的肉类食品高些,因此也是有很多人会较为喜爱吃野味。而野货的种类也是各种各样,在其中麂子肉也是很多人会挑选的一种野货。麂子肉对人体的营养使用价值确实是较为高,今日一起来了解一下麂子肉的作用及其忌讳事宜。

麂子肉的营养成分

麂子肉关键含人体脂肪、蛋白、钙、磷、铁、锌、维生素D、维他命D等营养元素。

麂子肉的作用与功效

麂子肉味甘、性温、无毒性,具备健脾养胃、补血补气的作用,主冶食欲减退、赢瘦、体质虚弱、贫血等症。

麂子肉的做法大全

1、柿椒炒麂子肉

原材料:

麂子肉200g、圆葱200g,食用盐、鸡精、生抽少量

作法:

(1)将圆葱和柿椒清洗切片,麂子肉是熟的;

(2)锅烧热,放少量油,放进圆葱块煸炒;

(3)放进柿椒块煸炒,放进麂子肉煸炒;

(4)煸炒的圆葱变松,加盐、鸡精、生抽,煸炒两下就可以。

2、五香生炸麂子

原材料:

麂子肉600克、慈菇100克、芜荽50克、生鸡蛋1只,白砂糖、食盐、米酒、生抽、五香粉、豇豆水粉、花椒盐、动物油

作法:

(1)鲜麂子肉在冷水中漂去淤血,片为稍厚的影片,放进盆中,加生抽、食盐、白砂糖、五香粉、米酒搅拌腌1钟头;

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(2)慈菇刮去皮,洗干净切为片,香菜去梗留叶清洗,生鸡蛋搕入腌好的麂子肉内,加豇豆水粉,用力搅拌使肉挂糊;

(3)锅引入动物油,待油烧到五成热对,将麂肉片缓缓放入,用力勺促进炸呈橙黄色,用漏勺捞出摆放在盘中央;

(4)随后让油回暖到八成热,放入慈菇片炸酥,捞出摆放在盘边的三个方向,然后把芜荽炸脆摆放在盘边的此外三方,撒上花椒盐即成。

3、四川麂子肉

原材料:

麂子肉500克、生鸡蛋50克、豇豆木薯淀粉13克,辣椒面5克、白芝麻50克、麻椒5克、生抽10克、大葱10克、芝麻油10克、姜10克、食用油20克、盐5克、米酒15克、鸡精3克、白糖10克

作法:

(1)将麂子肉剔净肌肉筋膜,入清水冲洗净,控干水份,切割成3公分厚为的厚片入盘;

(2)姜拍松入碗,用骨头汤侵泡,将盐、生抽、米酒、白砂糖、鸡精、葱生姜水、辣椒粉、花椒粉、白芝麻、食用油添加鹿肉盆中,翻拌腌制20分钟。

(3)用不锈钢板钎把麂子肉逐片串好;

(4)生鸡蛋磕入碗中,加淀粉和面粉做成蛋黄液,蛋黄液内下烤串裹匀,刷上芝麻油;

(5)将木碳引燃,烧至控烟时,摆上烧烤架,放上烤串,烤至糊干,刷上食用油;

(6)再烤至出香气呈橙黄色时,摆盘即成。

哪些人不能吃麂子肉、麂子肉的常见问题

1、哪些人不能吃麂子肉

一般群体均可食。先兆流产病人不适合服用。

麂子肉的食用方法_哪些人不能吃麂子肉

2、麂子肉的适用范围

一般群体均可食。

3、麂子肉的服用忌讳

先兆流产病人不适合服用。

  • 新2平台出租(www.hg9988.vip) @回复Ta

    2022-04-21 00:00:47 

    刚开始发胖的时候,卓君还会偶尔心里一紧:不能再胖下去了!他也尝试过减肥,但很快就发现“减肥真的是一件蛮难的事”,不能吃喜欢的食物,还要做自己不喜欢的运动,反正自己对于外形也不是特别在意,于是就 放任自己的体重野蛮生长了。 没仔细看,再来一遍

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